Правила безопасности при приготовлении пищи на барбекю
Как бы ни было приятно проводить время на приусадебном участке, отдыхая и вкушая разнообразные блюда, приготовленные на гриле, не стоит забывать о мерах безопасности, и прежде всего, противопожарной.
Предварительные меры безопасности
Если поверхность печи барбекю облицована деревянными или гранитными деталями, нужно заранее обеспечить их термоизоляцию.
Первое применение печи барбекю
Если вы используете барбекю впервые, возможно появление некоторого количества гари или копоти. Необходимо дождаться, пока неприятные запахи и дым исчезнут; только после этого можно приступать к приготовлению пищи на барбекю.
Месторасположение
- Не стоит устанавливать барбекю вблизи деревьев, ветви которых нависают над печью: жар от нее может повредить растениям. По этой же причине барбекю должно стоять вдалеке от деревянных построек. Оптимальное расстояние от дымохода и топки до дерева – не менее 30 см.
- Имеет смысл держать подальше от барбекю легковоспламеняемые жидкости, минимальное расстояние между ними – 3 метра.
- Если барбекю находится в беседке, необходимо позаботиться о невозгораемом пространстве вокруг печи - площадь, равная в диаметре 1 м, может быть застелена стальным листом, термостойкой плиткой или выложена камнем.